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8月17日，《農財寶典》記者來到海南省東方市新龍鎮，海南中正水產科技有限公司（以下簡稱“中正”）就座落在這里，剛剛成立一年多的中正公司基地里，工人們正在有條不紊地忙碌著。

“今年上半年，我們的銷售量達到了20億尾，不過銷量并不是我們最主要的目標，關鍵還是把這條蝦苗做穩。”中正總經理王平說，經過一年多的時間，公司通過在實踐中不斷摸索，對蝦苗的生產和品質管理形成了一套自己的操作流程，把蝦苗的品質作為企業發展的第一原則。

《農財寶典》：今年以來，中正蝦苗在業界形成了不錯的口碑，截至目前，你們的銷售情況怎么樣？

王平：今年上半年，我們做到了20億尾的銷量，全部是蝦苗。現在，島外市場占2/3，特別是長江流域及以北地區，真的是供不應求，特別是進入8月以來，南方地區開始新一造的投苗，訂單很多，加上7月底的暴雨對生產的影響，生產的壓力比較大。

中正蝦苗今年在北方反映不錯，一來是養殖模式的改變，養殖戶對優質種苗的渴求，二來是我們確實在質量方面做了比較多的工作，雖然需要投入較大成本，但是產品得到了行業的認可。中正公司雖然年輕，但公司的前身騰雷水產經營蝦苗多年，跟正大公司有十四年的合作經歷，有豐富的經驗，完善的技術規范，再加上現有的技術管理團隊多年從業經歷的，我們細節上加以改進和提高，目前來看，效果還是不錯的。

《農財寶典》：近幾年來，業界對蝦苗抗病力的問題頗為關注，對此，中正是如何看的？

王平：我們公司主要經營正大蝦苗，近幾年來也有人說，正大的親蝦抗病力不行，但我們并不這樣認為。

我們的親蝦來自泰國正大，據我所知，他們不僅對親蝦的篩選非常嚴格，而且早在2009年就進行了對EMS抵抗能力的篩選工作，現在在正大可對外供應的親蝦品系中，有60%以上是具備抵抗EMS性狀的，抵抗率好的可以超過80%。根據中國市場的特點，中正引入的親蝦，也選擇了具有EMS抵抗能力的家系，再加上我們嚴格的質量控制，能夠顯著提升蝦苗在養殖中的健康程度，根據我們的跟蹤，我們賣出去的苗，養殖成功率超過80%。

當然，蝦是活的生物，從生物體的自然規律來說，有強的性狀，就會有相對較弱的方面，中正的親蝦具備了生長速度和抗病力的優勢，繁殖能力就相對差一些，但產品質量從源頭上有保證。

《農財寶典》：剛才你提到了中正的質量管理體系，在這方面你們有什么獨特的地方？

王平：中正的質量管理，是進行全程管控，從水質、育苗投入品、幼體、育苗過程按標準操作，全程監控理化指標、細菌、病毒，保證每一批次蝦苗的穩定品質。

例如在幼體發育的過程中，我們就有兩次光誘的程序，我們把幼體放在孵化桶里，把燈光打到桶里，幼體有趨光性，我們就把聚集在燈光范圍最中間的幼體撈出，其余沉在水下、游離在周圍的羸弱幼體就放棄不要了，然后把選出的幼體再在孵化桶里暫養24小時，待其發育到無節五期時，再進行一次光誘。有不少苗場在第一次燈誘篩選階段已經直接進育苗池了，而我們則經過兩次光誘選擇，幼體的淘汰率超過40%，所以我們一對親蝦的幼體產量大概只有20萬，但是質量非常理想。

在我們看來，做蝦苗和養蝦一樣，水質是相當關鍵的。我們現在有8條親蝦車間，每個車間都有獨立的水循環系統，保證種蝦水質的穩定性；還有一個3000立方米的調溫蓄水池，這些水是經過消毒等工序后，經過自然曝氣后才抽到存水池的；在蝦苗池里，根據水體的承載量，每平方水只投放15-20萬尾幼體，這個數字也比較低的，因為在較低的密度下，保證蝦苗的均勻度。

除此之外，還有很多細節工作，總而言之，我們不是純粹為了追求銷量，而是要提供優質和穩定的蝦苗。

《農財寶典》：接下來，在市場營銷方面，中正有什么想法？

王平：按照今年的規劃，我們是先開拓北方市場，我們在那里主要是和一些大規模的養殖場、養殖企業合作，例如在山東東營海盈水產公司，在引入中正蝦苗后，今年的養殖效果不錯，每立方水體平均收蝦達22斤。

上半年，我們2/3的銷量在島外，下半年，我們會立足海南市場，估計會有50%的銷量放在島內，現在我們的訂單量很緊，8月華東、海南很多地方投苗，到了9月以后，又有很多來自粵東、福建地區的訂單，公司基地正在生產擴建，我們會盡最大努力滿足客戶的需求。

不管任何時候，質量都是第一位的，在營銷方面，我們有三條基本原則：不賣幼體；不搞代加工（即發幼體給標粗場）；在島外的合作點，技術、品控和財務人員全部由公司派出。在最大程度上實現質量的全程把控。

藻類一級培育

藻類二級培育

藻類三級培育
















1.來源：農財寶典水產版；
2.作者：《農財寶典》-新漁網記者 孫歲寒
3.農財寶典水產版微信號：ncbd0000。