一年之計(jì)在于春，投苗季節(jié)該如何選擇蝦苗，請(qǐng)聽(tīng)一下資深苗場(chǎng)經(jīng)理的講解。
有的養(yǎng)殖戶從將要放苗的池子帶一瓶水去蝦苗場(chǎng)，取蝦苗放置瓶中觀察其活動(dòng)變化。但這種考察辦法有其局限性。
蝦苗無(wú)法從肉眼辨別一代苗，二代苗，土苗，選育苗。拿到的是幾代苗，這一點(diǎn)決定選苗成敗。
1、種源和品牌。先看苗場(chǎng)種源來(lái)自哪里，近年國(guó)內(nèi)出現(xiàn)多家國(guó)外親蝦公司，其繁育的蝦苗表現(xiàn)各不相同，養(yǎng)殖戶要了解清楚苗場(chǎng)種源，再考慮種苗品牌。不貪便宜，選擇品牌好且有親蝦的苗場(chǎng)。另外，雖然品牌苗也不是每批都好，但總體狀況還是較穩(wěn)定的，畢竟品牌苗在培育過(guò)程中更注重蝦苗質(zhì)量，不會(huì)隨意使用藥物和物理刺激來(lái)控制和加速苗的發(fā)育。近來(lái)在某些地區(qū)出現(xiàn)品牌“李鬼”苗銷售的事例不時(shí)耳聞，尤其是養(yǎng)蝦新興區(qū)或養(yǎng)蝦水平較低的地區(qū)，養(yǎng)殖戶購(gòu)買種苗時(shí)應(yīng)仔細(xì)鑒別，不能分辨時(shí)，可致電品牌苗場(chǎng)總部或上正規(guī)網(wǎng)站查詢相關(guān)信息。
2、應(yīng)詢問(wèn)苗場(chǎng)（尤其是外購(gòu)幼體培育的場(chǎng)以及標(biāo)粗場(chǎng)），幼體和小苗的來(lái)源，有心的養(yǎng)殖戶可以再電話向幼體場(chǎng)和育苗場(chǎng)證實(shí)是否有此事。
3、應(yīng)該到現(xiàn)場(chǎng)選，觀察苗場(chǎng)水處理設(shè)施，例如有無(wú)消毒沉淀池，砂濾池等等，因?yàn)樗|(zhì)決定了育苗的操作流程。
4、除了與苗場(chǎng)老板交談，還應(yīng)該與育苗技術(shù)員溝通，因?yàn)樗挠缡址ǎ攀菦Q定蝦苗質(zhì)量的關(guān)鍵。
5、看看育苗標(biāo)苗所用的餌料（尤其是標(biāo)粗場(chǎng)），有無(wú)豐年蟲(chóng)孵化車間（沒(méi)有的只能是外購(gòu)，但生物安全就難以把控），餌料的質(zhì)量和豐年蟲(chóng)使用量影響著了蝦苗的質(zhì)量
6、蝦苗規(guī)格
對(duì)于部分大規(guī)格蝦苗（超過(guò)1.4公分），因?yàn)橹煌段r片蝦苗也會(huì)正常生長(zhǎng)，極少數(shù)苗場(chǎng)處于成本考慮，可能在大規(guī)格蝦苗期投豐年蟲(chóng)少或不投，蝦苗質(zhì)量會(huì)受影響，并且有時(shí)會(huì)買到積壓的苗（由于通常育苗密度是合理，但蝦苗長(zhǎng)大了，如果銷售沒(méi)趕上，假如成活率好的話，大規(guī)格苗在池里容易自殘，水質(zhì)管理難度大，苗的損耗會(huì)偏大的，有些積壓的苗，極少數(shù)苗場(chǎng)可能會(huì)采取少投料，低水溫來(lái)控制生長(zhǎng)速度，以免規(guī)格大，公孫苗賣相差，所以建議對(duì)于大規(guī)格苗要謹(jǐn)慎，并且運(yùn)輸放塘的成活率也不穩(wěn)定。
7 、用手指轉(zhuǎn)動(dòng)白瓢內(nèi)的蝦苗，觀察蝦苗的逆水性，如果蝦苗可以很快的分散開(kāi)且頂水游，則較好；如果是隨著水流旋轉(zhuǎn)，且水流停止后仍聚集在白瓢中間，則苗活力較差。
8、目測(cè)觀察。
提前一天至兩天，晚上到苗場(chǎng)，在完全黑暗的條件下觀察苗池苗體有無(wú)發(fā)光現(xiàn)象，如果有，棄購(gòu)。但有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)養(yǎng)殖戶在苗場(chǎng)拿苗時(shí)候，蝦體不發(fā)光，但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸顛簸后拉到標(biāo)粗場(chǎng)或蝦塘放苗的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)發(fā)光，在苗場(chǎng)看苗時(shí)可能 蝦苗會(huì)表現(xiàn)出較好活力，但其實(shí)質(zhì)也受到感染，體質(zhì)弱，經(jīng)過(guò)運(yùn)輸顛簸后，瀕臨死亡或死亡后，產(chǎn)生發(fā)光現(xiàn)象，因?yàn)橐话阄r苗感染發(fā)光菌，發(fā)光現(xiàn)象要苗瀕臨死亡或死后不久才可看到。所以建議提前一天從苗場(chǎng)拿點(diǎn)苗回來(lái)試一下苗在瀕死狀態(tài)下， 在完全黑暗條件下觀察有無(wú)發(fā)光現(xiàn)象。
水色如果過(guò)濃，可能是換水不足，此類苗體質(zhì)也會(huì)較弱，因?yàn)樽忻缙诩哟髶Q水率可淘汰部分弱苗。觀察池水水色也可有點(diǎn)門徑，若長(zhǎng)期使用土霉素等抗生素藥物，池水易呈黃綠色，有時(shí)可在池壁上黏上黃色的藥痕。水中餌料狀況，懸浮物的多少，以及懸浮物上是否有白絨毛狀的附著物，這種情況一般是從幼體開(kāi)始做起，一直到標(biāo)粗由于沒(méi)有及時(shí)搬池或者換水率低，造成，此類池子的苗情況一般。有些苗池是露天防水帆布池子，全封閉，僅有些許光線進(jìn)入。因?yàn)樵缙谖r苗有趨光性，活力好的苗會(huì)趨向于此。
一般從仔蝦第四天開(kāi)始轉(zhuǎn)入底棲，此時(shí)苗池中一般上層苗密度低于下層苗密度。體質(zhì)好的苗一般分布在苗池中上層,而體質(zhì)弱一點(diǎn)的則集中在下層。用白瓢在苗池水體上層和底層各打一瓢苗起來(lái)看，整體上均勻的苗是好苗，即投料均勻，蝦苗長(zhǎng)勢(shì)好。再?gòu)捏w表，活力，個(gè)頭，附肢情況，腸道，肝胰腺等觀察。體表干凈沒(méi)有粘臟；活力好，頂水游；個(gè)頭,即頭胸部和腹部比例合適，一些頭大身短的苗可能是畸形幼體發(fā)育而成。苗尾扇打開(kāi)。
腸道飽滿，蠕動(dòng)性好。肝胰腺色澤深，亮。當(dāng)然，現(xiàn)在有的質(zhì)量差的蝦片里面加了較多色素，也會(huì)使肝胰腺色深，這點(diǎn)從肝胰腺油脂泡多寡來(lái)判斷，肝胰腺色深，但油脂泡少，苗營(yíng)養(yǎng)不足，餌料質(zhì)量不好。如果有的苗肝胰腺色淺或小，可能是苗不好，但也需注意如果是肝胰腺油脂泡多，但色淺，也可能是投喂較多豐年蟲(chóng)（本人曾試過(guò)苗期只喂豐年蟲(chóng)，結(jié)果是苗的肝胰腺色澤淡黃偏白。）從育苗池不同分布位置取樣按照上述方法觀察，結(jié)合取樣上下兩層水中蝦苗狀況來(lái)判斷蝦苗質(zhì)量。如果上層水的苗就出現(xiàn)了不好的苗，則底層不好的苗會(huì)更多。此類池子的苗可以棄購(gòu)。
9、鏡檢
剛才說(shuō)的油脂泡必須鏡檢才能觀察清楚（具體參見(jiàn)水產(chǎn)頻道對(duì)蝦論壇里鏡檢方法）。這里說(shuō)的鏡檢主要是兩點(diǎn)：
Ａ苗的鰓發(fā)育。鰓發(fā)育的程度對(duì)于降淡的時(shí)機(jī)重要，只有當(dāng)苗的鰓發(fā)育一級(jí)分支完全，才能降淡，這就是為什么苗到0.5公分時(shí)才開(kāi)始降淡的原因。但有時(shí)即使苗到了0.5公分，鰓發(fā)育也未必完全，所以我們經(jīng)常見(jiàn)到在小苗標(biāo)粗降淡過(guò)程中，出現(xiàn)苗不沉底在水面狂游（俗稱開(kāi)飛機(jī)），對(duì)于水質(zhì)不適應(yīng)的表現(xiàn)。
Ｂ 苗體的色澤斑
有兩種，一種是紅偏紫的斑點(diǎn)，另一種是黑色死皮斑點(diǎn)。
前面一種，本人認(rèn)為是苗處于應(yīng)激狀態(tài)的表現(xiàn)，可能是對(duì)于水質(zhì)不適應(yīng)或者出苗時(shí)，操作不慎，造成應(yīng)激。另外早期的苗如果常搬池，也會(huì)使苗處于應(yīng)激狀態(tài)，應(yīng)激紅紫斑增多，早期苗（0.5之前）分池八九不離十是苗出問(wèn)題。
后一種，本人認(rèn)為是苗期被損傷后，留下的痕跡，如操作不慎致?lián)p傷，或者是被細(xì)菌感染，留下的痕跡。
如果是鏡檢看到上述色斑較多，估計(jì)苗質(zhì)量較一般。
另外苗的額角如果是彎曲，也提示可能是有病菌感染。
10、除了觀察育苗池和苗體，車間氣味也能給予一定的提示。正常育苗車間的氣味應(yīng)該是有一種腥香氣（蝦片等餌料以及有益菌所致），當(dāng)然也不絕對(duì)，也和所使用餌料有關(guān)。如果車間有臭味（臟底）也提示著可能是苗成數(shù)不高或者操作不慎。
11、弧菌檢測(cè)。
有的蝦苗肉眼和鏡檢后看著都比較好，但如果攜帶的弧菌超標(biāo)，也看不出來(lái)。
弧菌是蝦養(yǎng)殖早期致病的重要因子，引起的疾病如腸炎，紅體，發(fā)光等等。
檢測(cè)弧菌的設(shè)施也不貴，需要涂布棒，電爐，TCBS培養(yǎng)基，數(shù)個(gè)培養(yǎng)皿，一套東西下來(lái)不超過(guò)數(shù)百元，可以檢測(cè)上百次，對(duì)于提示弧菌有用。
苗場(chǎng)檢測(cè)苗體弧菌含量時(shí)，弧菌（黃弧菌）含量，小苗不超過(guò)30CFU/尾，副溶血弧菌（綠弧菌）不能超過(guò)3 CFU/尾；發(fā)光細(xì)菌為0。
弧菌（黃弧菌）含量，大苗不超過(guò)50 CFU/尾，副溶血弧菌（綠弧菌）不能超過(guò)6 CFU/尾；發(fā)光細(xì)菌為0。
12、病毒
這點(diǎn)一般在進(jìn)口種蝦很少，因?yàn)榉N蝦進(jìn)口需經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫局嚴(yán)格的檢測(cè)，合格才能用于生產(chǎn)。但其他來(lái)源不明或二代，多代種蝦就說(shuō)不清道不明。
本人早年曾經(jīng)在某苗場(chǎng)做檢測(cè)病毒，結(jié)果是批批苗都帶有皮下造血器官壞死病毒，此病毒不會(huì)對(duì)蝦致死，但會(huì)引起蝦吃料慢，長(zhǎng)速慢，光吃不長(zhǎng)。但這塊一般養(yǎng)殖戶不會(huì)檢測(cè)，唯有靠苗場(chǎng)把關(guān)。
